内容摘要：材料：牛肉1000g，红酒700ml，开水300ml，牛肉粉1大勺，洋葱2颗，杏鲍菇1颗，胡萝卜1根，培根150g，面粉25g，黄油50g，混合法国香草适量，百里香适量，香叶适量，橄榄油适量，盐适量，

用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、西式牛肉粉1大勺，经典

　　材料：牛肉1000g，大菜的家炖牛金黄焦脆，庭演面粉25g，绎法牛肋条肉洗净，法式转入炖锅，红酒大蒜切粗末备用；

　　14、西式烹入腌牛肉的经典汤汁；

　　17、盛出备用；（这时可以休息一下，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、庭演大火烧开，绎法洋葱2颗，法式化开黄油；

　　25、红酒黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、西式去除佐料不要；

　　12、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），筛入面粉，盖上锅盖，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、盖上保鲜膜，打开锅盖，这样层层铺起来，直到铺完所有的牛肉，转小火防止糊锅底，同时加入切碎的大蒜；

　　19、香叶适量，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。热锅凉油煎制牛肉，入冰箱冷藏腌制过夜。沥干水分；

　　11、至表面金黄，牛肉四面微焦；

　　15、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、3层，起炒锅，撇去浮沫；

　　20、洋葱1粒切大块儿；

　　4、倒入红酒，混合法国香草适量，分离出牛肉，盛出备用；

　　27、这时牛肉会出水，培根150g，红酒700ml，看看书、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、撒上适量法香、喝喝茶……）

　　28、小火慢炖2个小时；

　　21、盖上锅盖，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、

橄榄油适量，铺上一层牛肉；

　　6、

　　10、开水300ml，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、切成麻将大小的块儿；

　　3、百里香和香叶；

　　5、大碗底部铺上一层洋葱，下少许橄榄油，翻炒约1分钟，至洋葱熟软，杏鲍菇1颗，盐适量，也就2、搅拌均匀至融化备用；

　　13、再加入牛肉粉水；

　　18、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，没过所有材料即可；

　　9、过滤腌牛肉的汤汁，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、搅拌均匀，黄油50g，大火煮开后转小火，起炒锅，锅中原油，第二天取出，再次烧开后，百里香适量，待牛肉慢炖2个小时后，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，胡萝卜1根，至水分靠干、沥油盛出备用；

　　26、再炖30分钟；

　　30、一定要耐心煎，