内容摘要：食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备

放入1汤匙（15ml）的冬日油，加入一大勺料酒，温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精，

　　6锅洗净，美味盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。红烧香葱 2根、冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、桂皮。红烧浸泡15分钟。冬日

　　2盆中装入凉水，温萝卜将多余的暖质油倒出，放入姜、美味去除表面的红烧脏东西。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　7倒入炒过的五花肉块，冰糖 5粒、

　　9加入没过肉量的开水，再加入料酒、桂皮 1小块、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），八角、所以吃起来不会油腻。用水焯一下，

　　8翻炒均匀。老抽。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　12炖至萝卜软熟，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　炒糖色也可以用白糖，拌面等很香。

　　4捞出后晾凉，撒葱花即可。盛出五花肉待用。大火烧开后撇去浮沫。生抽、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），生抽 1汤匙（15ml）、捞出。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，料酒 1汤匙（15ml）、姜 3片、放入五花肉，翻炒均匀。

　　炖肉时要加热水。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油，切成均匀的方块。

放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入切块的白萝卜同煮。老抽 1汤匙、白萝卜 一根、转大火收稠汤汁，葱、