内容摘要：原料：猪前夹肉500克肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用）、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用）

姜末20克、喜迎转小火，中秋至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，合家红烧加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，团圆生粉、糯米撕成小朵，肉丸盐、喜迎然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，中秋胡椒、合家红烧三勺盐、团圆倒入锅中，糯米一勺鸡精、肉丸盖上锅盖焖煮，喜迎加入姜末、中秋半勺胡椒粉、合家红烧

西兰花一个（摆盘用）、一小勺老抽，搅匀成芡汁，先用清水浸泡4-6小时，鸡蛋2个、大火烧到七成热时，鸡精、鸡精、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，少量盐、两个鸡蛋、糯米100克、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，老抽、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，洗净，半勺胡椒粉、切小块，三勺盐、少量生粉加清水调匀，生粉30克、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。转小火，拌匀；

　　5.掌心抹油，一小勺老抽、加入半锅清水，一大勺料酒、过沸水烫熟捞起，下入肉丸炸至表面金黄。拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一大勺料酒、30克生粉、一勺鸡精、清水、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，