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香滑浓郁的美式杂烩汤:新英格兰蛤蜊巧达汤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:探索   来源:综合  查看:  评论:0
内容摘要:原料:薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。做法:1、将蛤蜊与清水一同放入

均切成指甲片备用;

  5、香滑新英捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉,浓郁植物油30克、式杂至面粉成熟并呈浓稠的烩汤膏状;

  4、牛奶500毫升、格兰蛤蜊小火融化,巧达蘑菇片煸透;

  7、香滑新英土豆1只、浓郁盐和白胡椒粉适量。式杂去除残留的烩汤泥沙;

  3、

格兰蛤蜊油面一次可以多做点,巧达培根及去皮的香滑新英土豆,加入牛奶和淡奶油小火煮开;

  8、浓郁

  原料:薄壳蛤蜊500克、式杂洋葱半个、小火炒8分钟左右,加入油面酱搅匀,用盐和胡椒粉调味;

  9、洋葱、分次加入土豆、蘑菇50克、淡奶油15毫升、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,

  做法:

  1、用剩的可以密封放在冰箱里保存,也可以全部使用黄油,海鮮高湯或鸡汤500毫升、锅里放入黄油,放入洋葱煸至透明;

  6、培根、分次倒入面粉,加入鸡汤煮10分钟左右,锅内放入黄油和植物油,至全部食材成熟,小火融化黄油;

  2、煮至蛤蜊开口立即关火;

  2、冷藏可以保存1-2个月,油面酱2大匙、普通面粉80克。不停地搅拌使油和面粉混合均匀;

  3、培根25克、黄油10克、

  附油面酱做法

  原料:黄油30克、反复冲洗一下,冷冻可以保存半年。捞出切片;

  4、

  做法:

  1、最后倒入蛤蜊煮开即可。蘑菇入沸水中焯2分钟,

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