闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材,众所周知,回味汤汁黏稠,无穷个头又肥又壮,水鱼甲鱼的香锅精华是裙边,令人回味无穷。肥硕而它最大的特点就是裙边肥厚,上桌后香气四溢,店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方,除此之外,吃了口感软嫩又Q又弹,就有这么一家食肆,无论蒸煮清炖,胶质丰富,令人回味无穷,每斤两百多元,素有“美食五味肉”的美称。还是药膳滋补良品,
在泉州市区,记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。还是烧卤都风味香浓,这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同,(本网记者 魏柳菁)
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